三風食品股份有限公司 最新消息
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2008-08-20T10:07:00+01:00
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1970-01-01T00:00:00+01:00
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何謂反式脂肪？
http://www.shanfeng.com.tw/news/?id=21
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<div>近年來，崇尚健康飲食的風潮興起，全世界的消費者以及營養專家們，愈來愈關注隱藏在加工食品中的「反式脂肪」（trans fat）對於人體心臟及心血管造成疾病的危害性；他們認為，反式脂肪的優劣利弊，遠比一般人所熟知的飽和脂肪，對於人體所可能造成的損害，還更具較大的負面影響。</div>
<div><span>◎<span> </span></span>反式脂肪由植物油氫化而來 <br />
什麼是反式脂肪？從何而來？又為何會引起重視呢？在早期的時候，一般人都使用動物性油脂烹調，但因為動物性油脂含有較多的膽固醇，且油脂中的飽和脂肪酸，亦會增加人體內的低密度脂蛋白（LDL，壞的膽固醇）含量，食用之後，會提高罹患心血管疾病者的風險，為此，多數食品業者，乃紛紛改採用不含膽固醇、富含不飽和脂肪酸的植物油。 <br />
不過，因為植物油的成分中，含有多量的不飽和脂肪酸，此種物質，容易氧化酸敗、不耐久炸，而為改善此一缺點，許多業者便在製造植物性油的加工過程中，加入利用「氫化」的生產技術，使得研製植物性油脂，可以得到更耐高溫、不易變質、存放更久，甚至改變「型態」的油脂，以便於多元使用。這些油脂在日常生活中的使用範圍，極為廣泛，例如使用於塗抹麵包、增加口感及潤滑度所用的油脂；而用以油炸的油脂、烤酥油、人造奶油、奶精等，這些也都是前述經過「氫化」製程後所製造出來的反式油脂。 <br />
※註：所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而人工合成的脂肪酸，則是以植物油，經微生物及工業製程加以氫化而製成的，亦之稱為「反式油脂」。</div>
<div><span>◎<span> </span></span>反式脂肪的害處：增添食物風味卻傷心臟 <br />
氫化後的油脂，會產生反式脂肪酸，它的壞處與飽和脂肪酸相較，可能不相上下。據許多研究指出，反式脂肪酸會升高成份不佳的低密度脂蛋白（LDL俗稱壞的膽固醇；），增加罹患心血管疾病（如動脈硬化、心臟病等）的風險，由於缺點甚多，對於人體健康的影響，因此格外引起世人重視。 <br />
由於這些油脂經常被使用在油炸食物時使用，例如：炸雞、炸薯條、炸鹹酥雞、炸油條、炸洋芋片、經油炸處理的速食麵等食品之中，或在烘培糕餅類的小西點、餅乾、派、甜甜圈等食品，也經使用此種油脂。</div>
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<div><span>※<span> </span></span>消費者：應避免及減少攝取有反式脂肪的食品 <br />
1.消費者在購買食物時，應多看清楚食品成分標示。 <br />
2.儘量避免以反式油脂油炸食物的攝取。台灣市場油炸品多，流行的炸雞、甜甜圈、鹽酥雞等，到底用什麼樣的油，實在沒有人知道。所以消費者上速食店、餐廳時，可多詢問其使用油脂的種類，如此對自己的健康就能多一分保障。 <br />
3.盡量減少進食含反式脂肪的食物，尤其是高血脂、心臟病患者、懷孕、哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾。</div>
<div align="center">【資料來源：<strong>中華民國消費者文教基金會】</strong></div>
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1970-01-01T00:00:00+01:00
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母親節特惠組
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<h1><span style="background-color: #ccffcc"><span><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: large"><b><span><span style="font-family: 標楷體">歡慶母親節特惠組 <img alt="" src="/libraries/editor/editor/images/smiley/msn/heart.gif" /></span></span></b></span></span></span></span></h1>
<hr />
<p><span style="font-size: medium"><b><span style="color: #800080">三風麵館養生組禮盒限時特價中！！</span></b></span></p>
<p><span style="font-size: x-small"><span><b><span style="color: #800080">即日起～97年5月20日止。</span></b></span></span></p>
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<p><span style="font-size: small">歡慶母親節，三風麵館養生禮盒，<strike>原價$420</strike>，<span style="font-size: medium"><span><span style="color: #ff0000">特價$350。</span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: xx-small"><span><span><span style="color: #666699">內容：【(西施麵+蕃薯麵)x2包，(山藥麵+藍藻麵+五穀麵+抹茶麵)x1包】共8包。</span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: medium"> 要買要快喔！<img alt="" src="/libraries/editor/editor/images/smiley/msn/heart.gif" /></span></p>
<p> <img height="277" alt="" width="350" border="1" src="/archive/shanfeng gift.jpg" /></p>
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1970-01-01T00:00:00+01:00
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物價《漲》聲響起
http://www.shanfeng.com.tw/news/?id=19
<p>2007年全球被搜尋最多的中文漢字是【漲】，2008年才開張三個月，【漲】勢更為兇猛。</p>
<p>油價破一百美元高價，各種原物料價格攀升，小老百姓每天都要精算荷包，度過來勢洶洶的全球通膨時代。</p>
<p>《物價漲聲不停，多省就是多賺》，怎麼省？如何省？</p>
<p> 省錢第一招---<span style="color: #ff0000">ＤＩＹ</span></p>
<p><span>一般小吃店，陽春麵一碗30元、擔仔麵一碗35元，吃好一點牛肉麵一碗90元、排骨麵…一家4口一餐吃下來也要200～300元；</span></p>
<p><span>到超市買一包285g的百福陽春麵，煮熟後澎漲的倍率為原乾麵條的1.5倍，再買一些配料，小家庭一餐100內就可以吃飽飽。</span></p>
<p><span>無形中省下了不少錢呢！</span></p>
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1970-01-01T00:00:00+01:00
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三風站台開賣啦~~
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<p>三風站台開賣啦~~~</p>