山藥麵線

▼山藥麵線商品詳細介紹▼

三風麵館全新之作「山藥麵線」，以優雅麵色之姿，和Q彈美味的口感，將給予味蕾不一樣的健康養生享受。

山藥麵線的美麗淡紫色，出自大自然的神奇力量，天然紫色食物漂亮的外表，還有極高營養價值，人稱「蔬菜之王」的紫山藥，即富含維生素、礦物質等營養成分，對人體還有許多健康益處。

特別是台灣的紫山藥，更富含白山藥沒有的花青素，能發揮優異抗氧化能力，堪稱為天然界的頂級養生食材。三風麵館帶著食在地的製麵初心，走訪台灣鄉間，與在地山藥農合作，精選品質優良的紫山藥，成為山藥麵線唯一的重要原料。

山藥麵線還原最傳統的炊仔麵線工法，紫山藥經處理後加入和麵並反覆揉捻，過程中麵團經六道輾壓後分條、並進蒸箱蒸製，全程無人工添加的純天然原料研製，到最後老師傅手工輕柔地捆綁成束，保留住山藥麵線最初的本質，皆是對大自然也是對食材的尊重。

為了有更好的保存方式，回歸自然的古法，選用最天然的防腐劑-鹽，使山藥麵線的美味更真實呈現也更加保鮮，建議在料理前先沖水，並於水滾時下鍋煮2分鐘，即可品嚐到香氣迷人的山藥麵線，快煮易熟不軟爛，Q彈滑順好入口，亦適合用來做乾拌麵線料理，濕潤的口感，沽溜沽溜讓人一口接一口。

山藥麵線商品特色:

麵體特色:山藥麵線屬於炊仔麵線，麵線寬度0.075cm的山藥麵線，快煮易熟不軟爛，Q彈滑順好入口。

★特別推薦: 喜好麵線口感者、喜好炊仔麵線口感者、銀髮族、養生族、上班族、坐月子

山藥麵線烹煮建議:

✦建議烹煮時間:1~2分鐘

✦建議烹煮步驟:

1.山藥麵線先用冷水過水三秒(把麵線表面鹽分沖掉)

2.準備一鍋七分滿的水，將水煮滾

3.立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘，並用筷子稍微攪拌一下麵線，等麵線浮起後即可撈起

4.依個人喜好添加青菜、食材，享用香味四溢的山藥麵線

✦建議食譜:山藥麵線拌花生油、紫蘇山藥麵線、排骨山藥麵線、山藥絲瓜麵線

山藥麵線商品資訊:

成分：小麥粉、山藥、水、食鹽
葷素 : 全素可食
每入規格：300公克/ 3束
★每入可食用份數：約3-4人份
保存期限：6個月 (未開封)
保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢
產地：台灣製造

警語：

內含脫氧包請勿食用

過敏原資訊：本產品含有小麥，不適合其過敏體質者食用