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三風食品的製麵理念源自五十年代,起於台灣南投的一家民生食堂。雖然規模不大,卻憑藉創辦人的堅持與用心,嚴選食材、精心烹煮每一道麵食,迅速贏得顧客喜愛,成為回頭客絡繹不絕的美食據點。這份對美味的執著,成為我們投入製麵技藝的原動力。
自1984年成立三風食品工業股份有限公司以來,我們始終專注於製麵技術的精進與創新,從傳統的白麵線,到融合在地農產打造的特色麵食,我們深入研究各種食材特性,精心研發獨一無二的風味麵條。隨著市場需求的演變,我們更積極開發機能型麵食,貼近現代飲食趨勢,滿足不同客群的期待。
品質始終是三風食品的核心價值。我們的工廠嚴格遵循ISO22000/HACCP食品安全管理標準,確保每一道工序皆符合最高品質要求。如今,我們的產品已行銷全球,深受紐西蘭、澳洲、加拿大、英國、德國、法國、瑞士、荷蘭、西班牙、挪威、瑞典、以色列、馬來西亞、新加坡及中國等市場青睞,持續以優質麵食連結世界各地的味蕾與文化。
林昭榮先生與台灣的在地信仰有著深厚的緣分,某次林先生看見廟方的垃圾桶中出現了很多平安壽桃,這些壽桃因保存期限已過,只能被丟棄。他看著這些象徵平安的壽桃靜靜地躺在垃圾桶裡,心想這象徵平安的供品不該如此被遺棄應該有更好的歸宿。
因此林昭榮先生開始製作並推廣乾燥平安麵,不同於傳統麵線,乾燥處理讓它能存放更久,讓香客可以安心享用,廟方也減輕了壓力。
秉持著對於品質的堅持與把關,三風食品的平安麵線很快受到廟方的喜愛,香客們吃過之後也紛紛回購,很多更是支持數十年的老顧客。
吃過就知道不一樣的麵體,是林昭榮先生對於製程的堅持,以獨門的八道壓延工藝把老饕的嘴給刁住,即使這意味著花費更多時間來製作。
這道工藝不僅在台灣扎根,更讓三風製麵的香氣飄向世界,征服國際市場