感謝非凡新聞台《台灣真善美》新聞報導，從霧社的小麵館到大雅的大麵廠，經歷過一次又一次的風波改革，帶來了不一樣的氣象。
可以節省原料、開發農產品加工的麵條微打樣中心，只要5公斤就可測試打樣，減少食材的浪費，幫助許多農民、民宿業者研發特色食材麵，例如高山茶麵、燈籠果麵、墨魚麵。
觀察到寶寶食品的需求，開發了用蔬果粉、小麥粉、水製作的9公分寶寶麵，專屬寶寶的麵體分量好掌握，無添加鹽，避免寶寶在吃副食品時攝取過多調味料。
對於創新的要求所以研發出上百種特色麵條；對於品質的要求，所以每一種麵都經過9次延壓、8小時的烘乾，結合第1代老闆的品質堅持與第2代老闆的創新想法，走出了一條不一樣的製麵路。
完整觀看連結：https://youtu.be/AEBSEPytj6M
截圖翻攝《台灣真善美》頻道
