百福友白髮素麵

▼百福友白髮素麵商品詳細介紹▼

新一代麵線  友白髮素麵

直接煮…細滑柔爽，鹹度剛剛好！！

素麵在日本稱為細掛麵，寫做「そうめん(音似素麵)」，因細若髮絲被取名友白髮這樣有意思的名字；而在三風製麵，友白髮素麵是麵線的新經典代表，不一樣的麵體，口感、料理方式皆有其獨到之處，同樣帶給味蕾驚豔，每一口都是享受！

友白髮素麵，可謂是古早白麵線的升級版：

美味升級—麵香但不鹹

全程無人工添加、無防劑、不漂白，老師傅透過畢生豐富的製麵經驗，僅選用高級粉心粉（麵粉），細細拿捏水和食鹽的比例，調和出麵香但不過鹹的新一代麵線配方，更符合現代人的健康飲食需求。

 

口感升級—更細緻Q滑

九道延壓製成麵帶，再細細分條，最後三段式溫度、濕度控制的乾燥化，超過10小時以上的繁複耗時費工，才能製作出如手工麵線般Q韌有彈性，卻更加細緻又滑Q的全新口感。

絲絲白皙、味美且清的友白髮素麵，讓古早白麵線有了新風味，不必過水快煮2分鐘，麵心變得晶瑩剔透即可品嚐，且不需太多調味料，一點點茶油、醬油就非常入味，吃起來香Q滑潤、入嘴不鹹不糊不爛，更是好消化、好吸收，非常推薦給喜歡麵線的老饕們、阿公阿嬤銀髮族, 及想替寶寶製作副食品的媽咪，同時也是素食者的好選擇。

友白髮の典故

友白髮素麵源自於日本，屬於細掛麵，與台灣的麵線極為類似，但口感不同。每逢炎夏，日本人就會用此款傳統麵條，做出冰涼的流水素麵，僅是搭配簡單醬汁就很美味，且十分清涼、消暑又開胃。

因而帶給三風製麵靈感，希望能將台灣傳統麵線質感再提升，並為了迎合現代人的健康理念，研發出獨家「少鹽」配方，遂有了今日的友白髮素麵，其麵體白嫩細長，能吸附滿滿湯汁，其中不易軟爛又不死鹹的特色更是大受好評，穩坐三風經典好麵之寶座。

十分有趣的是，日本的友白髮素麵象徵夫妻一起牽手白頭偕老，及帶有長壽的意思，所以在傳統習俗上（如婚禮、祝壽）也會使用素麵來祝賀，恰巧和台灣的傳統麵線具有相似意義，故三風製麵繼續沿用友白髮素麵之名，並於包裝上設計印著白髮老翁的圖像來表示此麵意涵。

 

友白髮素麵商品特色:

麵體特色:友白髮素麵使用高級粉心粉製成，麵心晶瑩剔透、口感香Q滑潤，不過鹹，友白髮素麵寬度0.075cm，麵線細緻，好消化、好吸收，快煮易熟不軟爛，隔餐加熱一樣香Q好口感，適合涼麵、湯麵、早餐、點心。

★特別推薦: 素食者、喜麵線口感者、銀髮族、寶寶副食品

 

友白髮素麵烹煮建議:

✦建議烹煮時間:2分鐘

✦建議烹煮步驟:

1. 煮一鍋七分滿的水
2. 水滾後立刻將友白髮素麵均勻放入鍋中
3. 稍微用筷子撥一下麵線，等麵線浮起後，即可撈起
4. 依個人喜好添加青菜、食材做成乾麵或湯麵，享用美味友白髮素麵料理

✦建議食譜:香椿野菇拌素麵、苦茶油拌麵線、麵線煎、麻油雞麵線

• 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜(上)、
• 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜(下)​

友白髮素麵商品資訊:

成分：小麥粉、食鹽、水。

葷素: 全素可食

規格：400公克/ 5束

★可食用份數：約5人份

保存期限：12個月 (未開封前)

保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢

產地：台灣製造