▼百福友白髮素麵商品詳細介紹▼
新一代麵線 友白髮素麵
直接煮…細滑柔爽,鹹度剛剛好!!
素麵在日本稱為細掛麵,寫做「そうめん(音似素麵)」,因細若髮絲被取名友白髮這樣有意思的名字;而在三風製麵,友白髮素麵是麵線的新經典代表,不一樣的麵體,口感、料理方式皆有其獨到之處,同樣帶給味蕾驚豔,每一口都是享受!
友白髮素麵,可謂是古早白麵線的升級版:
美味升級—麵香但不鹹
全程無人工添加、無防劑、不漂白,老師傅透過畢生豐富的製麵經驗,僅選用高級粉心粉(麵粉),細細拿捏水和食鹽的比例,調和出麵香但不過鹹的新一代麵線配方,更符合現代人的健康飲食需求。
口感升級—更細緻Q滑
九道延壓製成麵帶,再細細分條,最後三段式溫度、濕度控制的乾燥化,超過10小時以上的繁複耗時費工,才能製作出如手工麵線般Q韌有彈性,卻更加細緻又滑Q的全新口感。
絲絲白皙、味美且清的友白髮素麵,讓古早白麵線有了新風味,不必過水快煮2分鐘,麵心變得晶瑩剔透即可品嚐,且不需太多調味料,一點點茶油、醬油就非常入味,吃起來香Q滑潤、入嘴不鹹不糊不爛,更是好消化、好吸收,非常推薦給喜歡麵線的老饕們、阿公阿嬤銀髮族, 及想替寶寶製作副食品的媽咪,同時也是素食者的好選擇。
友白髮の典故
友白髮素麵源自於日本,屬於細掛麵,與台灣的麵線極為類似,但口感不同。每逢炎夏,日本人就會用此款傳統麵條,做出冰涼的流水素麵,僅是搭配簡單醬汁就很美味,且十分清涼、消暑又開胃。
因而帶給三風製麵靈感,希望能將台灣傳統麵線質感再提升,並為了迎合現代人的健康理念,研發出獨家「少鹽」配方,遂有了今日的友白髮素麵,其麵體白嫩細長,能吸附滿滿湯汁,其中不易軟爛又不死鹹的特色更是大受好評,穩坐三風經典好麵之寶座。
十分有趣的是,日本的友白髮素麵象徵夫妻一起牽手白頭偕老,及帶有長壽的意思,所以在傳統習俗上(如婚禮、祝壽)也會使用素麵來祝賀,恰巧和台灣的傳統麵線具有相似意義,故三風製麵繼續沿用友白髮素麵之名,並於包裝上設計印著白髮老翁的圖像來表示此麵意涵。
友白髮素麵商品特色:
麵體特色:友白髮素麵使用高級粉心粉製成,麵心晶瑩剔透、口感香Q滑潤,不過鹹,友白髮素麵寬度0.075cm,麵線細緻,好消化、好吸收,快煮易熟不軟爛,隔餐加熱一樣香Q好口感,適合涼麵、湯麵、早餐、點心。
★特別推薦: 素食者、喜麵線口感者、銀髮族、寶寶副食品
友白髮素麵烹煮建議:
✦建議烹煮時間:2分鐘
✦建議烹煮步驟:
- 煮一鍋七分滿的水
- 水滾後立刻將友白髮素麵均勻放入鍋中
- 稍微用筷子撥一下麵線,等麵線浮起後,即可撈起
- 依個人喜好添加青菜、食材做成乾麵或湯麵,享用美味友白髮素麵料理
✦建議食譜:香椿野菇拌素麵、苦茶油拌麵線、麵線煎、麻油雞麵線
友白髮素麵商品資訊:
成分:小麥粉、食鹽、水。
葷素: 全素可食
規格:400公克/ 5束
★可食用份數:約5人份
保存期限:12個月 (未開封前)
保存方式:避免日光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並請儘快食用完畢
產地:台灣製造
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